Descripción
En este libro el reconocido cardiólogo Dr. Steven Gundry revela que el gluten es solo una variedad de una proteína vegetal común y altamente toxica llamada lectina. Las lectinas se encuentran no solo en granos como el trigo, sino también en los alimentos “”sin gluten”” que la mayoría de nosotros comúnmente consideramos saludables como frutas, verduras y legumbres.
