Descripción
El azúcar ha pasado de ser considerado una fuente de energía y felicidad, a convertirse en un veneno adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, o el cáncer. El autor aborda todas estas cuestiones desde una perspectiva científica, para conocer a nuestro mayor enemigo alimentario y ganarle la batalla.
